Mini Sandviç Poğaça

Mini Sandviç Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık su
• 1 bardak ılık süt
• 1 su parmağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Mini Sandviç Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; yoğurma kabına ılık süt, ılık su, maya ve şekeri alıp karıştıralım. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekliyoruz.
2. Yumurta, sıvı yağ, tuz ve oda ısısına gelmiş tereyağını ekliyoruz.
3. Sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyelim.
4. Güzelce yoğuralım ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
5. Hazırladığımız hamuru sıcak tutması için bir bez ile örtüyoruz.
6. Mayalanması için 1 saat dinlendirelim.
7. Mayalanan hamurumuzun havasını almak için biraz yoğuruyoruz.
8. Ceviz büyüklüğünden bir tık büyük şekil veriyoruz.
9. Şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
10. Daha sonra tepside 30 dakika dinlendirelim.
11. Hamurumuz dinlendikten sonra üstüne yumurta sarısı sürüp, önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25 dakika üstü kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun….