Mini Susamlı Ekmek

Mini Susamlı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Ön mayası için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 fındık büyüklüğünde yaş maya

Hamur için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı süzme bal yada şeker
• Yarım paket yaş maya
• 4-5 su bardağı un. Unu kontrollü dökün

Üzeri için;

• Su ve susam

Mini Susamlı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün size mutlaka denemenizi tavsiye ettiğim bir tarif veriyorum özellikle hafta sonu için kahvaltı ya mutlaka yapın derim, geçelim tarife;

1. Akşamdan bir derin ve uzun bir kabın içerisine ön mayası için bir su bardağı su, bir su bardağı un ve bir fındık büyüklüğünde yaş mayayı koyup iyice karıştırın.
2. Üzerini kapatıp sabaha kadar mayalansın.
3. Sabah yoğurma kabına 2, 5 su bardağı ılık süt ,bir su bardağı ılık su, iki tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı  bal yada şeker ben bal kullandım ,yarım paket mayayı koyup karıştırın .
4. Sonra akşamdan hazırladığımız mayayı da koyup güzelce karıştırın .
5. Yavaş yavaş unu döküp iyice yoğurun en az 10 dk yoğurun.
6. Yumuşacık bir hamur elde ediyoruz ve hamuru bezelere bölüyoruz .
7. her bir bezeye şekil verip önce suya sonra da susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye susamlar alta gelecek şekilde sızıyoruz ve 20 da tepside bekletiyoruz .
8. Fırına vermeden önce susamlı taraflar üste gelecek şekilde ters çeviriyoruz.
9. Tepside ve her bir bezeye bıçak ile çizgi atıp önceden ısıtılmış 230 derece fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. .

Not : fırına vermeden önce mutlaka su dolu bir borcam su fırını ısıtmaya başlayınca alt tarafına yerleştirelim bu buhar yapması için iyi oluyor.