Mini Tırnak Pidesi Tarifi ( Videolu)

Mini Tırnak Pidesi Tarifi ( Videolu)'un Malzemeleri

• 500 gr un
• Yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su ( 1, 5 su bardağı kullandım )
• Bardak ölçüm 200 ml

Üzeri İçin ;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Mini Tırnak Pidesi Tarifi ( Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle un uygun bir kaba alınır ortası havuz gibi açılır yarım yaş maya ufalanır.
2. Üzerine toz şeker sıvı yağ ilave edilir mayanın üzerine denk gelmeyecek şekilde tuz unun üzerine serpiştirilir.
3. Ilık su yavaş yavaş mayanın üzerine dökülür ve parmak ucuyla mayanın iyice erimesi sağlanır.
4. Kenarlardan yavaş yavaş un eklenir suyu kontrollü bir şekilde ekleyin ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurun üzeri kapatılır ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
6. Sonra tezgah unlanarak 4 eşit bezeye ayrılır her beze parmak ucuyla açılır ne çok ince nede çok kalın olmalı parmak uçları suyla ıslatılır ve pidenin üzerine parmak ucuyla bastırarak şekli verilir.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır 1 yumurta sarisi ve yoğurt karıştırılır ve pidelerin üzerine sürülür çörek otu susam serpiştirilir
8. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirilir.
9. Pidelerin altıda kontrol edilir diğer 3 pidede aynı şekilde açılır ve nar gibi pişirilir. Afiyet şifa olsun 🌹