Minik Bazlama

Fidan Önder 29 Takipçi Takip Et

2-4 Kişilik
1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Minik Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

2,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/4 (çeyrek) yaş maya

Minik Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle maya ve şekeri 1 bardak suyun içinde eritiyoruz. Yoğurma kabımızın içine un ve tuzumuzu koyup, güzelce karıştırıyoruz.Daha sonra mayalı suyumuzu da ekleyip, yoğuruyoruz. Hamurumuzun mayalanması için yaklaşık 1 saat bekliyoruz. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp, elimizle açıyoruz.Temiz bir bezin arasına açtığımız hamurları diziyoruz, üzerini örtüp, yaklaşık yarım saat bekletiyoruz ki biraz daha kabarsın. Tavamızı ocağın üstüne alıp, altını açıyoruz.İyice ısınan tavamıza hamurumuzu koyup, önlü arkalı güzelce pişiriyoru. Bazlamamızın içinin güzel pişmesi için düzenli aralıklarla çevirerek ve ocağı kısık ateşte tutarak pişirirseniz daha güzel kabarır ve yanmadan iyice pişmiş olur içi ve dışı. Pişen bazlamaları tekrar bezin arasına dizip, sıcağı çıkana kadar bekletelim ki sertleşmesin bazlamalar. İsteyen sıcak sıcak tüketsin, isteyen de poşete koyup, buzdolabına kaldırsı.Dilediğiniz zaman dolaptan çıkartıp, ısıtıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun :)