Minik Ekmekler

Minik Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg kadar un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar ılık su

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Minik Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün kendi ekmeğimizi pişirelim ben çok sık yapmıyorum çünkü çok lezzetli ve insan kendini tutamıyor 😁

1. Hamur yoğurma kanuna unumuzu eleyelim tuz maya be şekeri üzerine serpelim yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek yoğuralım. Hamurumuz çok sert olmasın ki ekmeklerimiz yumuşak olsun.
2. Hamuru yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamurdan avuç içini dolduracak kadar bezeler yapalım.
4. Tepside yarım saat kadar mayalandıralım (bu şekilde çok daha yumuşak oluyor ).Tepsiye döşerken aralıklı bırakın çünkü kabaracak.
5. Üzerine yumurta sarısı yoğurt ve sıvı yağ çırpıp sürelim.
6. Bıçakla ortalarına çizik atalım.
7. 180 ° de kontrollü olarak 45-50 dakika kadar pişirelim.
8. Kızardıktan sonra içini çektiğine eminsen fırından çıkarıp temiz bir örtünün üzerine ters olarak dizelim.
9. İyice ılındıktan sonra üzerini ortalık hem sıcak kalsın hemde yumuşaklığını kaybetmesin
   bıçakla sıcak iken kesmeyin hamur olur.
   Afiyet olsun 🤗