Minik Ekmekler

Minik Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (En son hamuru toparlamak için)

Minik Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeyi kabın içerisine alıyoruz karışıyoruz.
2. Unu kontrollü şekilde içerisine ekliyoruz.
3. Hafif ele yapışan kıvam olduktan sonra sıvı yağ ile en son toparlayıp kenara alıp üzerini örtüyoruz 30dk mayalanması için bekletiyoruz.
4. Mayalanan hamurdan 12 parça beze çıkarıyoruz.
5. Elimizle hafif bastırıp oval şekil veriyoruz tepsiye diziyoruz üzerine un serpiyoruz.
6. Üzerini bezle örtüp tekrar 20 dk mayalanması için bekletiyoruz.
7. Fırını açıyoruz 250 derece alt üst ayar.
8. Dinlenen ekmeklerimizin üstüne keskin bıçakla çizik atıyoruz ve fırına veriyoruz. ((önemli not: fırın tepsinin alt kısmına ısıya dayanıklı bir kap içerisine su koyuyoruz ekmeklerin dışı çıtır içi yumuşak olsun diye)) afiyet olsunn.