Minik Ekmekler

Minik Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-2, 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ (8 adet ekmek için)

Minik Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaba aldığımız maya ve şekerin üzerine ılık süt, su ilave edilir, 3-4 dakika beklenir.
2. Sonra tuz, un eklenir, yoğrulur.
3. 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ eklenerek yoğurmaya devam edilir.
4. Hamurun üstü sıkıca kapatılır, 1 saat kadar mayalanır.
5. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır tepsiye dizilir.
6. 15 dk kadar tepsi mayası gerçekleşir.
7. Bezelere fırçayla su sürülür, ortasına derin kesik atılır; un serpilir.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürülür.
9. Altı üstü kızarana kadar pişirilir, fırından çıkan ekmekler ızgara üzerine alınır, soğumaya bırakılır.Afı̇yet olsun.