Minik Somon Ekmeği

Minik Somon Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Çeyrek yaş maya

(bardak ölçüsü 250 ml )

Minik Somon Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur kabına mayayı ılık su tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
2. Daha sonra unu yavaşça ekleyin ve iyice yoğurun.
3. Hamuru 1 saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru 8 eşit bezelere ayırın.
5. Bezeleri oklavayla yada elinizle açın sonra dürüm şeklinde katlayın baget şekline yakın şekil verin.
6. Daha sonra şekil verdiğin hamuru tepside 20 dk daha mayalandırın.
7. Ekmeklerin üzerine çizik atın.
8. Mayalanan ekmekleri 250 derecede üzeri tepsi kapalı şekilde 20 dk pişirin.
9. Pişirmeden önce fırın alt katına ısıya dayanıklı bi kaba su koyunki pişerken ekmeğiniz kurumasın.
10. 20 dk pişen ekmeklerin üzerindeki tepsiyi alın ve bu seferde üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun.