Minik Somun Ekmeği

Minik Somun Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un (250 ml bardak ölçüm)
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane kesme şeker
• 1 tane yaş maya

Minik Somun Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın unu kontrollü ekleyerek yoğurun çok yumuşak ele yapışan bir hamur olacak hamuru bir saat üzeri kapalı mayalandırın.
2. Hamuru mandalina büyüklüğünde beze yağın 10 dakika üzerleri kapalı dinlendirin şekilde gösterdiğim gibi elinizle açıp şekillendirin tepsiye dizin üzerleri kapalı 20 dakika tepside mayalandırın.
3. Fırını 250 derece açıp ısıtın içine bir kase su koyun. Ekmeklerin kenarlarına jilet veya bıçakla kesikler atın önceden ısınmış fırına üzeri kapalı koyun.
4. 15 dakika üzerleri kapalı pişirin üzerini açın üzeri kızarana kadar devam pişirip fırından alın üzerlerine bir kuru bez örtün bir iki dakika sonra servis edebilirsiniz afiyetle.