Minnie Mouse Doğum Günü Pastası

Minnie Mouse Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 6 adet yumurta
• 6 kahve fincanı un
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 2 kahve fincanı sıcak su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı mısır nişastası
• 1 paket şekerli vanillin
• 1 paket kabartma tozu

Ara kreması için:

• 4 paket sıvı krema
• 250 g çilek
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı Şeker

Ganaj için:

• 600 g beyaz çikolata
• 1 paket sıvı krema

Süslemek için;

• İstediğimiz renk ve şekillerde şeker hamuru

Minnie Mouse Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta aklarını şekerin yarısı ile mikserin en yüksek ayarında 10 dakika kadar çırpalım.
2. Başka bir kapta yumurta sarılarını geri kalan şekerle 5 dakika çırpalım.
3. Vanillin şekerini ilave edip azar azar sıcak su ve sıvı yağı ekleyelim.
4. Unu eleyip kabartma tozu ile birlikte karışıma ekleyelim.
5. Yumurta sarılı karışımı yumurta beyazlı karışımı azar azar spatula ile yumurta beyazlarını söndürmeden ilave edip dikkatli bir şekilde üstten alta doğru karıştıralım.
6. Altına yağlı kağıt serdiğimiz çemberli kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
7. Pişen pandispanyayı hemek fırın teline ters çevirip soğutalım.
8. Ara krema için çilekleri blender dan geçirip su, nişasta ve şekerle birlikte pişirip soğutalım.
9. Sıvı kremaları koyulaşana kadar mikserle çırpalım ve ikiye bölelim. Bir tanesinin içine çilekli sostan koyup karıştıralım.
10. Pandispanyayı dikkat ederek dilim dilim keselim ve arasına sırayla bir kat çilekli krema ve bir kat sade krema döküp spatulayla düzeltelim. Pastanın en üst katı boş kalacak. Ganaj için çikolatayı rendeleyelim.
11. Kremayı da ocakta kaynatalım ve çikolatanın üzerine döküp 2-3 dakika bekleyip pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırıp soğutalım. (Yaklaşık 4-5 saat)
12. Soğuyan ganajı pastanın üzerine ve kenarlarına güzelce ve eşit bir şekilde sürüp 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
13. Dinlenen pastayı daha sonra dilediğiniz gibi zevkinize göre şeker hamuruyla süsleyebilirsiniz.
14. Yapımı biraz zahmetli ama bir o kadarda eğlenceli yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.