Mis Gibi Arpa Şehriye Çorbası

Mis Gibi Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı dolusu arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
• 1 yemek kaşığından az fazla salça
• 1 tepeleme tatlı kaşığı nane ya da 4-5 dal maydanoz
• 1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Tercihe bağlı et ya da tavuk bulyon
• 7 su bardağı kadar su

Mis Gibi Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çocukluğumuzdan bu yana gönlümüze taht kurmuş bir çorbadır şehriye çorbası😋En azından benim açımdan öyle😊
Bismillahirrahmanirrahim.

1. Çorbamız için uygun bir tencereye sıvı yağı ekleyelim. Yağ ısındığında kuru nanemizi atalım. Kokusu çıktığında salçamızı ekleyip karıştıralım.
2. Üzerine şehriyemizi ve kullanacaksak bulyonumuzu atalım ve karıştıralım. Bulyonu kaşıkla ezelim ve suyu ekleyelim.
3. Limon tuzunu ve tuzu ekleyip, karıştıralım ve pişmeye bırakalım. Arpa şehriyemiz yumuşadığında çorbamız tamamdır.
4. Tenceremizin kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika kadar dinlendirelim. Çorbayı naneli değil de maydanozlu da yapabilirsiniz.
5. Tek yapmanız gereken en başta naneyi atmamak, şehriye yumuşadığında bir tutam maydanozu doğrayıp, çorbaya katıp, karıştırıp, ocağın altını ve tencerenin altını kapatmak. Maydanozlu da gayet güzel oluyor👍🏻 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, ellerinize sağlık⚘