Mis Gibi Çilek Reçeli Tarifi (Videolu)

Mis Gibi Çilek Reçeli Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2,5 kg çilek
• 2 kg toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı ucuyla limon tuzu

Hazırlanışı

1. Çileklerimizi temizleyip, yıkayalım.
2. Üzerine toz şekerin tamamını ekleyip, en az 5 saat bekletelim (oda ısısında).
3. Sekerler eriyip, çilek suyunu salacaktır. Reçelimizi kaynatmaya başlayalım.
4. Önce kısık ateşte başalayalım sonra atesin altını açabiliriz. (orta ateşte çok iyi olacaktır. ).
5. 10-15 dk kaynayan reçelimizin içerisine tereyağını ekleyelim.
6. Oluşan köpükleri üzerinden alalım. Reçelimizin tadını bozabilir.
7. 10 – 15 dk sonra limon suyu ve limon tuzunu ilave edip dikkatlice karıştıralım.
8. Toplamda 45 dk kadar kaynayan reçelim kavanozlanmaya hazır. (kıvamını anlamak isterseniz bir kaseye 2 kasık reçelden koyup, buzdolabında 10 dk bekletin. Su gibi değilse, kıvam almışsa reçel olmuştur. Kıvamı su gibiyse bir miktar daha kaynatmalısınız) ben kasıktan damlayan son damlanın kıvamı su gibi değilse kapatıyorum 💜.

Sıcakken kavanozlara dolduralım. 2, 5 kg çilekten yaklaşık 3 adet yarım kg lık kavanozlarda reçel cıktı 😊.

Tarifimi videolu olarak izlemek isterseniz ⬇️⬇️⬇️.