Mis Gibi Ev Ekmeği

Mis Gibi Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (4-5 bardak yaklaşık)

Mis Gibi Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğuracağımız kaba biraz un koyup instant maya ile karıştırıyoruz.
2. Ilık su, süt, şeker ve tuzu da una karıştırıp yoğuruyoruz. Yavaş yavaş un koyarak hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Mayalanması için kabın üstünü örtüp yaklaşık 35-40 dakika bekliyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu elma büyüklüğünde bezelere ayırıp ekmeğimize şeklini veriyoruz.
5. Tepsiye dizip üstünü bir bezle örtüp tepsi mayası için 15-20 dakika bekliyoruz.
6. Tepsi mayası da geldikten sonra ekmeklerimizin üzerini bıçakla çiziyoruz. Ben bu aşamada güzel kızarması için bir kaşık yoğurtla biraz zeytinyağını karıştırıp ekmeğin üzerine sürdüm.
7. Fırının içine yanmaz bir kapta bir bardak su koyuyoruz.
8. Ekmeklerimizi 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 15 dakika sonra fırının kapağını açıp kapatalım buhar çıksın. Afiyet olsun:).