Mis Gibi Ezogelin Çorbam (Düdüklüde)

Mis Gibi Ezogelin Çorbam (Düdüklüde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 kuru soğan
• 3 diş (iri) sarımsak
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 lt su ( yarısı tavuk suyu )
• Yoksa tavuk bulyon

Mis Gibi Ezogelin Çorbam (Düdüklüde) Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar iyi akşamlar. Nefis bir ezogelin çorbası yapalım. Önümüz kış çorba mevsimi size çok kolay hazırlanan ve çabucak pişen, taneli nefis bir çorba. hadi Bismillah;

1. Düdüklüye yağları koydum. Soğanı ve sarımsağı el rondosun da çekip, ekledim. Biraz sararınca naneyi ekledim.
2. Çorbalarda nane salçadan önce kavrulunca aroması daha fazla oluyor. Nanenin mis gibi kokusu çıkınca salçayı ekledim.
3. Oda kavrulunca yıkanmış mercimek, pirinç ve bulguru ekledim. Sonra tavuk suyu ve normal suyu ekledim. Tuzunu ben piştikten sonra eklerim.
4. Karabiberini de ekleyip, kapağını kapadım. Tısladıktan sonra düdüğünü indirip, altını kısıp 25 dk pişirdim. İşte bu kadar. siz eğer taneli sevmiyorsanız blenderle çekebilirsiniz. Afiyet olsun.