Mis Gibi Ezogelin Çorbası

Mis Gibi Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tepeleme çay kaşığı nane
• 8-9 su bardağı tavuk suyu (kıvamlı sevenler damak tadına göre ayarlayabilir)
• Tuz

Mis Gibi Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı haşlayarak tavuk suyumuzu hazırlayalım.
2. Tavuklarımızı kevgirle alalım 9 bardak suyu tencereye koyalım suyu kaynatmaya devam edelim.
3. Bakliyatlarımızı güzelce yıkayıp suyunu süzelim.
4. Kaynayan suya koyup durumumuzun kapağını kapatalım. 17 dk da pişiyor.
5. Bu arada tereyağımız eriyince sıvı yağı koyup soğanı ve sarımsağı güzelce kavuralım.
6. İçerisine salçaları, naneyi ve tuzumuzu ekleyip salça kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. 17 dk sonra düdüklüyü açalım.
8. Soğanlı karışımı ekleyip iyice karıştıralım.
9. Düdüklünün kapağını kapatıp 5 dk daha güzelce kaynatalım.
10. Bu arada kaynarken salça ile iyice özleşiyor Mis gibi çorbamız hazır.

Ben ezogelin çorbasını taneli severim dileyen blender dan geçirebilir. Kış günlerinde çok besleyici bir çorba. 👌Afiyet olsun🤗