Mis Gibi Ezogelin Çorbası

Mis Gibi Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Zeytinyağı
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 2 yemek kasığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı  tel şehriye
• 2 litreye su (ben göz kararı ayarladım)
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Mis Gibi Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklümüze yağımızı ve doğradığımız soğanımızı alıyoruz.
2. Soğanlar pembeleşince salçamızı katıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
3. Üzerine mercimek, pirinç ,bulgur, şehriyeyi süzekte yıkayıp düdüklümüze atıyoruz.
4. Baharatlarını da ilave edip kavuruyoruz.
5. Kavrulan malzemelerin üzerine suyunu da ekleyip kapağını kapatıyoruz.
6. Havası çıkana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
7. Havası çıkınca kısıyoruz ve 30 dk pişiriyoruz.
8. Pişen ezogelinimiz servise hazır.
   Afiyet Olsun. 😊