Mis Gibi Kokusu Ve Tam Kıvamı İle Ayva Reçeli

Mis Gibi Kokusu Ve Tam Kıvamı İle Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg ayva
• 6 su bardağı şeker
• 2 adet kabuk tarçın
• Ayva çekirdekleri
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Ayvaları bekletmek için

• Yarım limon suyu

Mis Gibi Kokusu Ve Tam Kıvamı İle Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaseye 1 litre su dökelim ve limon suyunu sıkıp ekleyelim( ayvaları doğradığımızda içinde bekleticez kararmasını sararması önlemek için).
2. Ayvaları yıkayıp soyalım ve tam ortasından ikiye bölelim.
3. Çekirdeklerini çıkaralım ve küp küp doğrayalım.
4. Limonlu suya ilave edelim ayvalar bitene kadar aynı işlemi uygulayım.
5. Çekirdeklerin bir kısmını yıkayalım ve bekletelim.
6. Ayvaları süzelim ve derin bir tencereye koyalım üzerine şeker ekleyip bir gün dolabımızda bekletelim.
7. Ayvaları beklettikten sonra ocağa alıp altını açalım.
8. Kaynamaya başlayınca altını kısalım ve ara ara karıştıralım.
9. Üzerine kabuk tarçın ve çekirdekleri ekleyip ayvaların yumuşak olana kadar pişirelim.
10. Ocaktan almaya 5 dakika kala limon tuzu ilave edelim.
11. Ocağın altını beş dakika sonra kapatıp sıcak sıcağına kavanoza koyalım kapağını kapatalım. Dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz afiyet olsun 🌼.