Mis Gibi Kremalı Mantar Çorbası (Resimli)

Mis Gibi Kremalı Mantar Çorbası (Resimli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 5 su bardağı su
• Yarım paket krema (100 ml)
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam dere otu

Mis Gibi Kremalı Mantar Çorbası (Resimli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak mantarlar küp küp doğranır, yıkanır. (Vaktiniz varsa soymanızı tavsiye ederim) Yıkanılan mantarlar süzülerek bir kenara alınır.
2. Hiç vakit kaybetmeden bir tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınıp eridikten sonra üzerine mantarlar ilave edilir ve kapağı yarım olarak kapatılır.
3. Suyunu bırakıp çeken mantarların üzerine rendelenmiş sarımsak eklenerek hafiften kavrulur ve üzerine un ilave edilip unun kokusunu çıkana kadar 1-2 dakika kavrulur.
4. Mantarların üzerine 5 su bardağı sıcak su eklenerek karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
5. Kaynayan çorbamıza yavaş yavaş krema ilave edilerek karıştırılır ve ocağın altı kısılır, tuz ve karabiber ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatılır.
6. Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış dere otu ilave edilir ve karıştırılır. (Dilerseniz kırmızı pul biber de serpebilirsiniz. )

Afiyet olsun😊❤️