Mis Gibi Lokum Et

Mis Gibi Lokum Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr antrikot/bonfile
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Et Marinesi İçin:

• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Mis Gibi Lokum Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Etin marinesi için, küçük bir kaba 6 yemek kaşığı zeytinyağı koyuyoruz.
2. Üzerine baharatları ekliyoruz.
3. Biraz tuz serpiştirip yüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
4. Üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.
5. Elimizle tüm yüzeyine (altına ve üstüne) marine sosunun gelmesini sağlıyoruz.
6. Eti en az 2 saat kadar buz dolabında dinlendiriyoruz.
7. Geniş bir döküm tavayı ocağa koyup, iyice kızdırıyoruz.
8. Marine edilmiş lokum eti tavaya koyuyoruz ve yüksek ateşte eti 4 dk boyunca ellemeden mühürlenmesi için bekletiyoruz.
9. Daha sonra diğer tarafını çevirip aynı sürede tekrar mühürlenmesini sağlıyoruz.
10. Mühürlenen lokum eti önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, 30-35 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun. 😘