Mis Gibi Menemen

Mis Gibi Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 2 yeşil biber
• 2 orta boy domates
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kara biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• (Domateslerin rengi açıktı ben bu tarifte 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası kullandım. )
• Tereyağ
• 3 yumurta
• 2 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri

Mis Gibi Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağında küp küp doğradığımız soğanları sonra biberleri kavuruyoruz. Baharatları ekliyoruz üzerine domatesleri ekleyip rengi açık ise yarım yemek kaşığı salçayı da ekleyip kavuruyoruz domatesler kendi suyuyla bir güzel pişsin ,tuzunu atın baktınız pişmedi domatesleriniz sert ve suyu bitti yarım su bardağından birazcık az su ekleyin pişecektir. Bu işlemden sonra 3 yumurta ekleyip yumurtanın pişmesine yakın kaşar peynirini ekliyoruz kaşar peyniri de eridiğinde menemenimiz hazır afiyet şeker olsun :)

Resimde ki wok tava ve ben biraz yedim aslında bir sürü oldu yani tarif 3-4 kişilik az görünüyor gibi inanmayın :)