Mis Gibi Yayla Çorbası

Mis Gibi Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı arpa şehriye (Pirinç veya buğdayla da yapılabilir ben şehriye tercih ettim bu kez)
• Yarım kg yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Bor tutam tuz

Üzerine

• Nane ,zeytinyağ veya tereyağ toz biber

Mis Gibi Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenize 1 lt civarı sıcak su koyup kaynarken şehriyeleri içine atın.
2. Diğer tarafta yoğurdun içine yumurta ve unu koyup blender yardımı ile karıştırın.
3. Şehriyeler pişince sıcak suyundan azar azar yoğurda koyup ılıklaştırın kesilmesin diye yapıyoruz. Bunu ılıyan yoğurdu şehriyenin üstüne dökerken karıştırmayı ihmal etmeyin
4. Kaynayana göz göz olana kadar karıştırın. 5 dk da kısık ateşte pişirin.
5. Altını kapatırken tuzunu ekleyin bunlar benim kendimce kesilmeden yayla çorbası yapmak için ufak tiyolarım.
6. Üzerine erittiğiniz yağa nane ekleyip kaselere servis yapıp dökebileceğiniz gibi hepsini tencereye de döküp karıştırabilirsiniz.
7. Doğrusu ben bu kez taze nane kullandım pişen çorbaya taze nane ve zeytinyağında toz biber kızdırıp döktüm harika bir lezzet oldu ama kuru nanenin de hakkı yenmez. Yapacak arkadaşlara Afiyet olsun.