Mis Kokan Ev Yapımı Ekmek

Mis Kokan Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1,5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 + 1/3 su bardağı peynir altı suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Mis Kokan Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarife birebir uymanızı tavsiye ederim.

1. Peynir altı suyunu ocakta ılık hale getirelim.
2. Maya ve toz şekeri ekleyelim. Yoğurma kabına unu, tuzu, zeytinyağını ekleyelim.
3. Mayalı karışımı ilave edelim güzelce yoğuralım bu aşamada yumuşak bir hamur olacak sadece elinizi kurtarmak için biraz un ilave edebilirsiniz çok az ama.
4. Bir saat mayalandırdıktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizelim bu arada fırını önceden 180 dereceye ayarlayalım tepside on on beş dk mayalandırdıktan sonra bıçakla üzerine çizikler atalım ben bir kısmını oval bir kısmını yuvarlak ekmek yaptım fırının üst kısmına küçük bir kapta su koyalım hazırladığımız ekmeklerin üzerine elimizle hafif su serpelim ve fırında kızarana kadar pişirelim ben hiç bu kadar lezzetli ekmekle yemedim evde yapılan mis kokulu ekmek gibisi yok😋

Püf noktaları:
Birebir ölçüye uyalım.
Fırına su koymanızın nedeni ekmeğin kuru olmaması
Üzerine hafif su serpmemizin nedeni güzel kızarması
Peynir altı suyu yok ise süt ve ya ılık su ike yapabilirsiniz
Zeytinyağ koymaya bilirsiniz ama koyarsanız daha gevrek okur
Fırından çıktıktan sonra üzerine yine bir miktar su serpebilirsiniz
Birerbir ölçüye göre tam oluyor sadece ben hamurdan elimi kurtarmak için çok azcık un ilave Edip toparladım kıvamı çok güzel oldu