Mis Kokulu Aşurelerim

Mis Kokulu Aşurelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı buğday
• 15 bardak su
• 2 su bardağı fasulye
• 2 su bardağı nohut
• 1 avuç pirinç (kıvamı için)
• 2 su bardağı süt (renginin beyaz olması için)
• 1 su bardağı kuru kayısı
• 1 su bardağı üzüm
• 1 su bardağı incir
• 2 adet kabuk tarçın
• 5 adet karanfil
• 1.5 kg şeker

Üzerini süslemek için;

• Toz tarçın
• Çekilmiş fındık
• Antep fıstığı
• Nar
• Kavrulmuş susam

Mis Kokulu Aşurelerim Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler 1 gece önceden ıslatılır. Nohut ve fasulye sabah haşlanır. Buğday 15 bardak su ile ıslatılır aynı su ile sabah pişirilmek üzere ocağa konulur. Kaynamaya başlayınca şekeri ve malzemeleri yavaş yavaş eklenir nohut ve fasulye en son eklenir tarçın ve karanfil çıkartılır. İyice özleştikten sonra altı kapatılır. Kaselere konulup üzeri süslenir. Afiyet olsun. Herkesin aşuresini allah kabul etsin.