Mis Kokulu Pratik Kayısı Marmelatı

Mis Kokulu Pratik Kayısı Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kayısı
• 7 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 silme tatlı kaşığı limon tuzu
• 8 adet karanfil

Mis Kokulu Pratik Kayısı Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Pişirme tenceresine bir sıra kayısı bir sıra şeker dizerek yerleştirip üzerini kapatarak bir gece bekletiyoruz.
2. Suyu ekleyerek orta dereceli ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Yaklaşık 40 dakika pişen reçele limon tuzunu ve karanfili ekleyip 10 dakika daha pişirerek blenderden pürüzsüz olana kadar geçiriyoruz.
3. Sıcakken kavanozlara doldurup ters çevirerek bir gece dinlendiriyoruz.
4. Serin ve karanlık bir yerde şekerlenme olmadan uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
5. Hemen tüketecekseniz soğuduktan sonra kavanoza yerleştirebilirsiniz. 🍑🍑🍯.
6. Kayısı çok sulu bir meyve olmadığı için şeker miktarını her zaman meyve miktarından eksik tutmamız gerekiyor.
7. Meyveye göre pişirme süresi değişebileceği için son 15 dakika kala kaynayan reçelin balından bir tabağa alarak soğutup kıvamını kontrol edebilirsiniz. 🍬.
8. Marmelat yaparken olgun meyve kullanmalısınız.
9. Reçeli az kaynatırsanız şekerlenme yapar çok kaynatırsanız balı ağırlaşır.
10. Pişirme süresini biraz da göz kararı ayarlamanız gerekiyor.
11. Benim bu yöntemi uygulayarak geçen sene kış için hazırladığım marmelatımdan şekerlenme yapmadan hala ilk günkü gibi tüketiyorum. 🍭.
12. Ben kayısı marmelatının sarı rengini çok sevmediğim için karanfille renklendirdim, tavsiye ederim. 👍.
13. Karanfil kokusunu sevmeyenler için aroma katmamıştı sadece renklendirdi.
14. Reçellerde limon tuzu kullanmayı daha uygun görüyorum ancak isteyen limon suyu da kullanabilir.
15. Başka hiçbir yerde kullanmıyorum 2 kilo reçele 1 tatlı kaşığı limon tuzu zarar vermez. 🍋🍋.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.