Mis Kokulu Tane Tane Çilek Reçeli

Mis Kokulu Tane Tane Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo ayıklanmış çilek (Küçük tercihen)
• 1 kilo şeker (6 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı limon tuzu

Mis Kokulu Tane Tane Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Çileklerin saplarını ve çürük yerlerini ayıklayalım.
2. Ayıklanmış çilekleri bol suda yıkayıp süzelim.
3. Ardından katlama yöntemi ile biraz çilek biraz şeker olacak şekilde uygun bir tencereye alalım böyle yapınca tekrar karıştırmamıza gerek kalmıyor ne kadar az karıştırırsak çilekler de tane tane kalır 😎.
4. Gecede şekere yatırdığımız çilekleri sabah pişirebiliriz.
5. Benim vaktim olmadığından 2 saat bekletebildim ama süreyi kısaltmak için bu sürede güneşte tuttum vaktiniz yoksa sizde böyle yapabilirsiniz 👀.
6. Çileğimizi ocağa alalım orta gözde pişirdim.
7. Kaynamaya başlayınca köpürecektir.
8. Köpürmeyi alması için tereyağıni ilave edelim.
9. Benim çileklerimin arasında üzüm tanesi kadar minik olanlar vardı bu yüzden 35 dakika kadar pişince çilekleri dikkatlice çıkardım 15 dakika kadar suyunu kıvam alması için pişirdim tam da bu sıra da çıkan köpükleri alalım 🙃.
10. Ardından tekrar çilekleri ekleyip 10 dakika kadar pişirdim ocağı kapatmadan 5 dakika önce limon tuzunu da ekleyip kavanozladım.
11. Ters çevirip soğuyunca dolaba aldım havalar hala sıcak olduğunda havalar soğuyunca kilere alıyorum bu ölçüler ile büyük boy 2 kavanoz ve bir kase reçel elde ettim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤍

Püf noktaları 👇

• 🔹Azıcık zedelenmiş veya yumuşamış yerleri kesin veya kullanmayın bir tane bile bozuk meyve kullandığınız sürece reçelin bozulma olacağı yüksek çünkü dikkat edelim 🙌.
• 🔹Orta gözde çok harlı ateşte pişirmedim toplamda 1 saatte pişti.
• 🔹Kavanozları ve kapakları sıcak su ile yıkayıp kurulayın.
• 🔹Kavanozların etrafını silelim kapak kapatmadan.
• 🔹 Kıvamını anlamak için buzdolabında tuttuğunuz tabağa biraz reçel alıp kıvamını test edebilirsiniz.