Mis Poğaça

Mis Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 paket yaş maya
• 1, 5 yemek toz şeker
• 1 yemek kaşığından birazcık fazla tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı ılık süt
• 3 yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
• Aldığı kadar un

İçi için :

• Lor peyniri

Mis Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Enfes misafir poğaça tarifimle geldim 😊
İster sıcak sıcak, ister soğuduktan sonra hiç farketmez her türlü puf puf 😊
Ben fazla yapıp buzluğa da atıyorum çıkartıp ısıtınca resmen kurtarıcı 😊

1. Öncelikle maya ve şekerin üzerine su ve sütü ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından yağı ve yumurta aklarını ekliyoruz.
2. Karıştırıp, unu eklemeye başlıyoruz. Bir miktar un ekledikten sonra tuzu ilave ediyoruz.
3. Yoğurmaya başlıyoruz.
4. Aldığı kadar un dedim. Çünkü ben hiç bir tarifte unu ölçmüyorum. 🙈
5. Unu yavaş yavaş ekleyip, ele yapışmayacak bir hamur elde etmemiz lazım. Ne çok sert, ne de çok yumuşak. Ele yapışmasın kafi.
6. Yoğurma işlemi bittiğinde üzerini streç film ile kaplayıp, sofra bezine sarıyoruz ve yaklaşık 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz. Benimki 30 dk da gayet iki katı olmuştu.
7. Mayalanan hamurumuzu istediğimiz gibi şekillendirip, üzerine ayırdığımız yumurta sarışından sürüyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180-190 derecelik fırında 25-30 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
   Afiyet bal şeker olsun :)