Mis Simit Tarifim

Mis Simit Tarifim'in Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1, 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5-4 su bardağı un

Batırmak için ;

• Pekmez ve susam

Mis Simit Tarifim'in Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına ılık suyu, mayayı ve şekeri alıyoruz ve karıştırıp 3-5 dk mayalanmasını bekliyoruz.
2. Daha sonra yumurta, yağı, tuzu ekliyoruz unu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz.
3. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
4. Daha sonra fırını 2-3 dk 50 derece ısıtıyoruz.
5. Ilınan fırına hamurun üstünü streçleyerek mayalanması için 30 dk fırının içinde bekletiyoruz.
6. Hamur mayalandıktan sonra 6 parçaya bölüyoruz.
7. Daha sonra bir tanesini alıp uzun şeritler yapıyoruz ve onu ikiye katlayıp kıvırıyoruz, örgü yapıyoruz.
8. Hepsi bittikten sonra önce pekmeze buluyoruz sonra her yerini susama buluyoruz.
9. Tepsiye diziyoruz.
10. Fırını önceden 200 derecede 5 dk ısıtıp kapatıyoruz ve ısınmış fırında simitleri mayalandırmak için 10-15 dk bekletiyoruz.
11. Daha sonra fırını 230 dereceye ayarlayıp yaklaşık 15 dk pişiriyoruz.
12. Fırının ayarı yüksek olduğu için simitler çabuk pişiyor dikkat edelim.

Afiyet olsun.