Mis Tereyağlı Sütlü Poğaça

Mis Tereyağlı Sütlü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay fincanı ılık süt
• 2 yumurta(birinin sarisi üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Veya istediğiniz bir iç harç

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Mis Tereyağlı Sütlü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce mayamızı aktivite etmekle başlıyoruz. Ilık sütümüzün içine mayayı ekleyip karıştırıyoruz ve 10 dk kadar aktive olmasını bekliyoruz. Daha sonra karıştırma kabına bir miktar un alıyoruz. İçine tuz ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Ortasını açıp aktive olan sütlü mayayı, 1 yumurta+1 yumurtanın beyazını, eritilmiş tereyağını koyup şöyle bir karıştırıyoruz. Azar azar un eklenerek çok katı olmayan, hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. İyice yoğurduktan sonra streç film ile üzerini kapatıp etrafını sararak 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Bu arada istediğimiz iç harcı hazırlıyoruz. Mayalanan hamuru tezgahta bir rulo haline getiriyoruz. Bıçakla bir parmak kalınlığında dilimler kesip elimizle hafif yayıp, iç harçtan koyuyoruz. Ve bir bohça gibi iyice kapatıp, kapattığımız kısım altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, susam ve çörekotu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200°li fırında yaklaşık 20-25 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kahvaltı sofranıza veya çay saatlerinize çok yakışacak miss gibi bir poğaça tarifi.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun💝