Misafirlik Kısır

Misafirlik Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı salça
• 5- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7- 8 dal marul
• 10 -15 dal maydanoz
• 10 dal dere otu
• 3 adet taze soğan
• 1 adet limon
• 1. 5 çay kaşığı karabiber
• 1. 5 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı dolu sumak
• İsteğe bağlı pul biber

Misafirlik Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak derin bir kaba bulgurumuzu koyalım.
2. İçine kaynar suyumuzu ekleyip tuzunu koyup karıştıralım.
3. Üzerine tepsi örtüp dinlenmeye bırakalım.
4. Bu sırada kuru soğanımızı yemeklik doğrayıp bi tavaya alalım sıvı yağ ilave edip kavuralım.
5. Soğanlar piştikten sonra salçamızı da ilave edip biraz daha kavuralım altını kapatalım.
6. Yeşilliklerimizin hepsini ayrı bir kaba minik minik doğrayalım.
7. Daha sonra bulgurumuzun üstünü açıp salçalı soğanımızı ilave edip iyice karıştıralım.
8. İçine tuzunu karabiberi tüm baharatları atıp karıştıralım tadına bakıp tuz oranını ayarlayabiliriz.
9. Biraz soğumaya bırakalım daha sonra yeşillikleri limonunu ekleyip iyice karıştıralım.
   Afiyet Olsun 😊