Mısır Bezelye Pilavı

Mısır Bezelye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı pirinç(ben osmancık kullanıyorum)
• 3 su bardağı kaynar su
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı mısır
• 1 su bardağı bezelye
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Mısır Bezelye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tane tane pilav için 30 dakika pirincinizi tuzlu ılık suda bekletin. Mısırınızı bezelyenizi haşlayın süzgeçte kurutmaya bırakın. Pirincinizi nişastası bitene kadar temizce yıkayın. Tencerenize sıvı yağınızı koyup mısırı, bezelyeyi ekleyip kavurun. Üzerine pirincinizi de katıp kavurmaya devam edin (ben pirinç pilavımı hep en küçük tüpte pişiririm. Kavurma işlemini 10 dakika yaparım )pirinciniz tane tane gelene kadar üzerine tuz ekleyip tavuk suyu ve kaynar suda ekleyip son bir defa daha karıştırın ve kapağını kapatın. Fokurdadıktan sonra tüpü kişin pişince tüpü kapatıp en az 20 dakika dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.