Mısır Çorbası

Mısır Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr konserve mısır
• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ yada fındık yağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• 2 su bardağı su (tavuk ya da et suyu)
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Mısır Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağının 1 çorba kaşığını ayırıp kalanını ve sıvı yağı tencereye alıyoruz. Soğanları küçük küçük doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavuruyoruz. Unu da ekleyip soğanlarla birlikte kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Mısırların suyunu süzüp tencereye ekliyoruz ve yaklaşık 5 dakika sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Ardından süt, tavuk suyu ve baharatları ekleyerek 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Çorbamız piştikten sonra hafif taneli olacak şekilde blender dan çekiyoruz. Ayırdığımız tereyağını farklı küçük bir tencerede eritip üzerine 1 tatlı kaşığı kadar mısır ve kırmızı biberi ekleyip kızdırıyoruz. Çorba kasesine aldığımız çorbanın üzerine kızdırdığımız tereyağını gezdirip sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun :)