Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı + 1 kahve fincanı ılık süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı + 1 kahve fincanı köy mısır unu
• 1 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı silme toz şeker
• 1.5 çay kaşığı tuz

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta süt, yumurta, sıvı yağı çırpalım.
2. Un, mısır unu, kabartma tozu, toz şeker ve tuzu ekleyelim. Tekrar çırpalım.
3. Bu ölçüler ile bir tık sıvı olacak.
4. Kontrollü bir şekilde 3 – 4 yemek kaşığı mısır ununu ekleyip tekrar karıştıralım.
5. Kıvam olarak kek hamurundan biraz daha kalın olacak.
6. Şimdi 26 cm civarı bir tavayı tereyağı ile güzelce yağlayıp ısıtalım.
7. Hamuru döküp büyük gözün kısık ateşinde tavayı yer yer gezdirerek her yerini yavaşça pişirelim.
8. Pişen ekmeği tavayı tekrar yağlayıp ters çevirerek pişirelim.
9. Yağlanmayınca ilk yüzü kadar eşit pişmiyor.
10. İki yüzü de kızarınca pişmiştir afiyet olsun.