Mısır Ekmeği

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mısır unu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• Su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Not: Öncelikle mısır unumuz marketlerden aldığımız balık kızartmak için kullandığımız unlardan olmayacak. Ben aynı lezzeti alamadım. Unumuz ekmek için özel üretilmiş, taş değirmende öğütülmüş olmalı ki köydeki ekmeğin tadını alalım.

Unumuzu, tuz, kabarma tozu ve sıvı yağı yoğurma kabında karıştıralım. Üzerine azar azar su ekleyelim ve cıvık bir hamur elde edelim. Yağlanmış tavaya harcımızı dökelim. Ocağa alalım. 20 dk bir tarafını kızarana kadar, yaklaşık 15 dk da diğer tarafını kızarana kadar hafif kısık ateşte pişirelim.

Not: Bu pişirim için balık tavaları uygundur kapağı sayesinde rahat çevrilir.
Not: Günlük tüketilecek kadar pişirilmesini öneririm ilk günkü lezzet ertesi güne kalmıyor.

Afiyet olsun.