Mısır Ekmeği (Mayalı Ve Tam Ölçülü)

Mısır Ekmeği (Mayalı Ve Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak mısır unu
• 1 bardak buğday unu
• 2 bardak ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Mısır Ekmeği (Mayalı Ve Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unları bir araya getirip karıştıralım. Ortasına bir çukur açıp tuz şeker maya ve yağı ekleyip çırpma teliyle çırpalım ve yavaş yavaş suyu ekleyelim.
2. Kek hamurundan koyu bir kıvam olacak şekilde ayarlayalım. Bu ölçü tam tutuyor anca 1 yemek kaşığı daha un mayalanma sonrası ekleyebiliriz duruma göre.
3. Tüm malzemeler karıştıktan sonra kapağı kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz 20 dk mayalansın.
4. 20 dk sonra açıp baktım tekrar alt üst ettim 1 yemek kaşığı daha un ekledim karıştırdım ve 10 dk daha mayalanmaya bıraktım.
5. Sonrasında tereyağ ile fırın kabımı yağladım ve harcı güzelce yaydım.
6. Fanlı 170 derece ısıtılmış fırında 35-40 dk kadar alt üst pişirdim. Son 5-10 dk fırını üste ayarlayıp ekmeğimi üste aldım daha iyi kızarması için. Ve kaçıncı denemem sayısını bilmiyorum ama bu tarife bayıldım çok çok iyi oldu.

Afiyet olsun.