Mısır Ekmeği Tarifi

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı buğday unu
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• Ilık su

Mısır Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Unları, tuz, şeker, kabartma tozu ve mayayı derin bir kapta harmanlıyoruz. Ortasını havuz yapıp sıvı yağ yumurta, ılık süt ekleyip ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. Ben su miktarını göz kararı yapıyorum Hamur yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı. Malzemeler özleşene kadar iyice yoğurup yağ sürdüğümüz orta boy borcama hamuru yayıyoruz ben üzerine bıçakla dilim şekli verdim kesmesi çok daha kolay olsun diye. Ilık bir ortamda 1 saat kadar mayalandırıp 180 derece ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun:)