Mısır Unlu Ekmeğim

Mısır Unlu Ekmeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 5 su bardağı un
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• Tuz

Mısır Unlu Ekmeğim Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta ılık su şeker ve mayayı karıştıralım .Üzerini streç filmle örtüp altı dakika bekletelim su ılık olursa maya kabarır sıcak olursa kabarmaz ve ekmek şişmez. Sonra karıştırma kabına mısır ununu ve normal unu koyup ortasını açalım mayalı karışımı döküp diğer malzemeleride katalım tuz hariç. Yoğurma aşamasında tuzu katalım. 45 dk hamurun üzerini örtüp bekletelim. Tepsiye yağlı kağıt serelim ve fırını 230 dereceye ayarlayalım. Hamuru 6 bezeye bölelim ve altına üstüne un serpip merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açalım çok ince olmayacak. Unlu olan tarafı fırında üstte kalmasın altında olsun. Tepsiye iki tane koyup başını bekleyelim çok güzel kabaracak on dkdan sonra dikkat edin yanmasın. Fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı bal sürüp yiyebilirsiniz. Harika bir köy ekmeği gibi oluyor. Afiyet olsun.