Mısır Unlu Etli Ispanak Yemeği

Mısır Unlu Etli Ispanak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük kuru soğan
•  1 kg Ispanak
•  Yumruğun kadar kuş başı et
•  4 kaşık bulgur
•  1 kaşık mısır unu
•  2 kaşık mısır yarması
•  2 kaşık salça
•  Tereyağı
•  Sıvı yağı
•  2 diş sarımsak
•  Pul biber
• Tuz

Mısır Unlu Etli Ispanak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce etlerimizi kuşbaşı kesip küçük bir tavaya koyalım ve kaynatılmış su ile iyice pişmeye bırakalım. Ispanakları güzelce yıkayalım. Yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp tenceremize yerleştirelim. Ketle’da su kaynatıp ıspanağın üzerine dökelim hepsini alacak şekilde. Altını yakalım kaynamaya başlayınca altını söndürelim ve suyunu bir kaba sızdıralım. Başka bir tencere çıkartıp kestiğimiz kuru soğanları ve salçayı, tereyağı ve sıvı yağı (karışık) ile kavuralım. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra etimizin altını kapatalım ve suyu tavada kalacak şekilde sadece etlerimizi seçip tenceremize ekliyoruz. Üzerine mısır yarması, mısır unu, pul biber, tuz döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Ardından ıspanaklarımızı döküyoruz ve iyice karıştırdıktan sonra üzerine Et suyunu, ıspanak Suyunu yettiği kadar dökelim. Yetmezse sıcak su ilave edelim. Sarımsakları soyalım, ikiye bölelim ve içine atalım. 35- 40 dakika pişirmeye bırakalım. Afiyet olsun.

(Not: İsteyen İç yağ da kullanabilir. Daha lezzetli olur. Ama ben iç yağ kullanmıyorum)