Mısır Unlu Ev Ekmeği

Mısır Unlu Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık su
• İnstant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3. 5-4 s. bardağı un (Ben 1 bardağını mısır unu, 1 bardağını da elimde tam buğday unu vardı ondan ekledim, geri kalan normal un. siz istediğinizi kullanabilirsiniz)

Mısır Unlu Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su maya ve azıcık un karıştırıp bi 15 dk bekletiyoruz ki maya aktiflessin. Süre sonunda tuzu ve geriye kalan undan aldığı kadarını ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. üzerini kapatıp en az 1 saat mayalandırıyoruz.(Ben bu hamuru akşamdan yapıp üzerini kapatıp dolaba koydum. sabaha kadar mayasi geldi. )
2. Sabahta dolaptan çıkarıp- hamuru kısa bi elde toparlayıp yağlı kağıt serili fırın kabına koydum. kurumamasi için üzerini bir bezle örtüp oda sıcaklığında en az 1 saat daha bekletiyoruz hamur iki katına çıkıyor bu esnada.
3. Sonrasında üzerine mısır unu serpip 200 derecede önceden ısıtılmış fırına pişmeye yolluyoruz.
4. Fırının içine ayrı bi kapta su da koyalım ki ekmeğimizin içi kurumasın.
   Benim fırınımda 40 dk da pişti.
   Yapıp deneyecek olanlara afiyet olsun. 🌻