Mısır Unlu Karaköy Poğaçası

Mısır Unlu Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 250 gr tereyağ
• 1/2 (yarım) yaş maya ya da 1 paket kuru maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz az ılık su
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı mısır unu
• Alabildiğine un

Mısır Unlu Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri unlar hariç koyup çırpın.
2. Daha sonra mısır ununu ekleyip çırpın.
3. Yavaş yavaş normal unu ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamında olacak.
4. Sonra streçle kabı sarıp hamuru mayalandıralım.
5. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup içindeki havayı çıkaralım.
6. Bezeler ayırıp ister sade ister iç koyarak şekil verelim.
7. Son olarak yumurta sarısını sürüp çatalla şekil verelim.
8. 180 derecede ki fırında 30 dakika pişirelim.