Mısır Unlu Karnabahar

Mısır Unlu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tam karnabahar

Sosu için:

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kadar su

Karnabaharları haşlamak için:

• 2 lt su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Mısır Unlu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak 2 lt suya tuz ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayan suya karnabaharı bir kaç parçaya bölüp koyduktan sonra haşlıyoruz. Karnabahar haşlanırken sosu hazırlıyoruz; bir derin kaba yumurta, mısır unu, un ve suyu ekleyip iyice çırpıyoruz. (Sosa acı sevenler için isteğe göre kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz.) Haşlanan karnabaharları bıçak yardımıyla küçük lokmalar halinde böldükten sonra sosa bulayıp tavada kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun. ;-)