Mısır Unlu Poğaça

Mısır Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram yumuşak tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İçine;

• Dilediğiniz harcı kullanabilirsiniz benim bol yağlı bir peynir kırığı kullandım

Mısır Unlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumuşamış tereyağı ve sıvı yağ alınır.
2. İçersine sarısının biri ayrılmış yumurtalar eklenir.
3. Yoğurt, tuz, kabartma tozu, mısır unu eklenip karıştırılır.
4. Un parça parça kontrollü bir şekilde eklenerek yoğrulur.
5. Ele yapışmayan kolay şekil alan bir kıvama geldiğinde mandalina büyüklüğünde eşit bezeler yapılır.
6. Bezelerin içlerine peynir veya dilediğiniz harçtan koyup yuvarlak şekil verilir.
7. Pişirme kağıdına aralıklı olarak dizilir.
8. Üzerlerine çok az sıvı yağı ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülür.
9. Bıçakla uzunlamasına birer tane çizikler atılır.
10. Susam ve çörekotu serpilip 180 derece önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü renk alana kadar yaklaşık 30 dk pişirilir.
11. Kesilen yerlerden nefis bir şekilde çatlak görüntüsü almış harika renkli poğaçalarınız hazır sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun 😇.