Mısır Unlu Sebzeli Köfte

Mısır Unlu Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gr dana kıyması
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve su
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber
• 1 tutam ince kıyım maydanoz

Sebzeleri için;

• 1 adet patlıcan (kabuğu pijama soyulacak halka dilimlenecek)
• 1 adet kabak (halka dilimlenmiş)
• 1 adet patates (elma dilim kesilmiş)
• 4-5 adet köy biberi (ortasından kesilmiş olacak)
• 1 adet dilimlenmiş domates
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz, sirke, toz şeker
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Mısır Unlu Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içinde, köfte için olan malzemeleri iyice yoğurun.
2. Köfte şekli verdikten sonra, 1 saat buzdolabında dinlendirin.
3. Sonra orta ateşte ve kızgın yağda kızartın, havlu kağıt serili tabağa alın.
4. Diğer sebze malzemeleri de kızartın.
5. Diğer tarafta, domatesi tavaya koyun ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyun.
6. Salçayı eritip, içine dökün.
7. Tuz, şeker, sarımsak ve sirkeyi koyduktan sonra, domates sosu hazır.
8. Servis tabağına bütün malzemeleri alın ve domates sosunu da koyun.

Afiyet olsun.