Mısır Unu Ekmeği

Mısır Unu Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Ayrıca ılık su eklenecek

Mısır Unu Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Mısır unu, buğday unu, tuz ve kabartma tozlarını derin bir kaba koyup elinizle iyice karıştırın. Toz şekeri ekleyip tekrar karıştırın.
2. Diğer taraftan yumurtaları ayrı bir derin kaba kırın. Yumurtaları bir taraftan mikserin yüksek devriyle çırparken bir taraftan da sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip 1 dakika kadar çırpın.
3. Hazırladığınız yumurtalı karışımı unlu karışımın üzerine aktararak kaşık yardımıyla malzemeler birbirleriyle özleşene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Kek hamuru gibi akıcı ve pürüzsüz bir hamur elde etmeniz gerekir.
5. Bu aşamada keke azar azar ılık su ekleyin, kek hamuru kıvamında olmalı diğer taraftan 30 santim çapında veya dikdörtgen borcamı sıvı yağla iyice yağlayın.
6. Mısır unlu hamuru yağlanmış kalıba aktarın üzerine 2 kaşık sıvı yağ batırdığınız kaşıkla düzeltin.
7. 175 derece at üst konuma ayarladığınız fırında 40-45 dakika üzeri kızarana dek pişirin.
8. İsteğe göre üzerine susam, haşhaş ekleyebilirsiniz.

Not isterseniz bu keke 1 demet dereotu 150 gram ufalanmış beyaz peynir ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.