Mısır Unu Ekmeği

Mısır Unu Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı pakmaya(1/2 (yarım) su bardağı süt ile kabart)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt (Arzuya göre 1 ri su olabilir)

Mısır Unu Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza mısır ununu koyalım.
2. Bir bardak süt le 30 dk. Bekletelim.
3. Unu ilave edip havuz açalım kabartılan maya, yağ, sütle yoğuralım yumuşak bir hamur oluyor toparlayıp bir kasenin dibine.
4. 1 kaç damla yağ koyup hamuru koyalım.
5. Üzerini örtüp 1saat bekletelim.
6. Süre sonunda tekrar hamuru katlayarak 3 _ 4 de katlayalım gazı gitsin.
7. Sonra baton ve yuvarlak kalıbı yağlayıp veya fırın kağıdı serilmiş kalıba koyup 30 dk maya gelsin.
8. Üzerini bir bıçakla görseldeki gibi çizip ıslak elle düzelt üzerine mısır nu ele.
9. Isıtılmış fırına koyup 200 °c de 35 40 dk pişirelim afiyet olsun.