Mısır Yarmalı Lahana Sarması

Mısır Yarmalı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 bağ lahana
• 3 bardak mısır yarması
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 6-7 adet orta boy soğan
• 1 şeker kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz

Mısır Yarmalı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanalarımızı saplarından ayırıp dolmalık şekline getirip sıcak suya sokup çıkaralım ve soğuk suya tuttuktan sonra süzdürelim.
2. Bir tencerede iyice kıyılmış soğanları tereyağı ve sıvı yağ ile kavuralım ve salça ilave edelim.
3. Ayrı ayrı yıkamış olduğumuz yarma, pirinç, bulgur, tuz ve istediğiniz tüm baharatları da ekleyerek kavurmaya devam edip yüzleyene kadar (pirinç pilavı yapar gibi) su ilave edelim.
4. İç harcımız piştikten sonra pirinç pilavı gibi demleyelim ve maydanozunu ilave edip karıştıralım.
5. Süzen lahanalarımızı sarıp tencereye dizelim.
6. Sarmal arimizi tam yüzlemeyecek şekilde salçalı su yapıp üzerine yavaş yavaş dökelim ve bir tabak koyalım.
7. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.