Mısırlı Bezelyeli Pilav

Mısırlı Bezelyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dolu dolu yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı pirinç
• Hazır konserve mısır ve bezelye(isteğinize göre 1 er avuç )
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 bardak kaynar su (ben göz kararı üzerini biraz geçecek kadar koyuyorum)

Mısırlı Bezelyeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçler 15 dk tuzlu ılık suda bekletilir. Ayrı bir yerde garnitürler de bu arada kaynar suda bekletilir ki sert olmasın. Tencerede yağ eritilir, daha sonra süzülüp yıkanarak tencereye konur. Yağ ile birkaç dk kavrulur. Üzerine 3bardak kaynar su ve tuz konur. Garnitürler süzülüp yıkanıp pilavın üstüne konur. Su göz göz olunca kapağı kapatılır. Pilav pişince üzerine peçete konup kapağı kapatılır ki buharını alsın.