Mısırlı Nohutlu Yarma Çorbası

Mısırlı Nohutlu Yarma Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı yarma
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• Tuz

Üzerine;

• Tereyağı
• Kuru nane

Mısırlı Nohutlu Yarma Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta yoğurt ve unu çorbayı pişireceğimiz tencerede pürüzsüz olana kadar çırpalım. Yarma bulgurumuzu ekleyelim. Üzerine 1 litre kadar suyu yavaş yavaş ekleyip ocağa alalım. Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca tuzunu ayarlayalım. Haşlanmış nohut ve haşlanmış mısırı da ekleyip ocağın altını kısalım. 10-15 dk kadar kaynatalım. Bu sırada koyulaşıyor kaynar su ilave edip kıvamını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Çorbanın üzerine ister tenceredeyken ister servis yaparken tereyağı ve nane kızartıp dökelim. İşte bu kadar basit ve bir o kadar da lezzetli çorbamız hazır. Yapanlara şimdiden afiyet olsun; ) Yarma kaynatılmamış buğdaydan öğütülen bir tür bulgur. Bulamazsanız yerine bulgur ya da aşurelik buğday da kullanabilirsiniz.