Mısırlı Pirinç Pilav

Mısırlı Pirinç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yasemin pirinç
• 2 adet tavuk bulyon
• Tel şehriye
• 1 adet konserve mısır
• 2 adet küp şeker
• 2 tane limon tozu
• Tereyağ

Baharatlar;

• Köri
• Zerdeçal
• Yenibahar
• 7 türlü

Mısırlı Pirinç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Çok severek yaptığım pilav çeşitlerinden biri gerçekten tadı çok güzel beğenilen bir pilav denemelisiniz kesinlikle. 👍
Benim pilavım özel olarak irandan geliyor oranın pilavını kulanıyorum ama siz çok kolay bir şekilde her yerde satılan yasemin pirinçi bulabilirsiniz. Kesinlikle onu kulanın çok özel ve güzel bir pilav.
Evet. Geçelim tarifimize. İlk olarak pilavımızı bir kapa dökelim üstüne suyumuzu döküp 1 dk kadar bekleyelim, ondan sonra suyunu döküp tekrar su dökelim üstüne bu işlemi bir kaç defa yapalım bu işlem pilavımızı daha temiz hale getiriyor.
Yapacağımız tencereye sıvı yağımızı dökelim. Yağımız biraz ısındıktan sonra şehriyemizi içine atıp kavuruyoruz. Rengi pembeleşince içine pirinçimizi ilave ediyoruz. Onuda 3 4 dk kadar kavuralım ardından yıkayıp süzdüğümüz mısırları ilave edip 1 dk kavuralım. Burada kavurma işlemi çok önemli pilavınızın tane tane olmasını istiyorsanız çok iyi kavurmalısınız. Ardından bir bardakta erittiğimiz tavuk bulyonu dökelim, baharatları tuzu ve şekerle limon tozunu ilave edelim. İyice karıştırıp suyunu dökelim. Su miktarını pirinçinizin durumuna göre ayarlayın ne kadar su alıyorsa. Altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Kapatmaya yakın içine tereyağımızı veya dilerseniz margarini damak zevkinize göre katıp kapatın. Pilavınızın üstünü peçeteyle kapatıp bir havluyla sarın böyle daha iyi demlenmiş olur. Pilavınız hazır. AFİYET OLSUN.