Mısırlı Yayla Çorbası

Mısırlı Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım su bardağı mısır
• 1 su bardağı yoğurt
• 2,5 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Tereyağı
• Nane
• Pul biber

Mısırlı Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayıp, yaklaşık 1,5 lt kadar suyla tencereye alıp pişiriyoruz.
2. Pirinçler pişerken, bir kapta yumurta sarısı, un ve yoğurdu iyice çırpıyoruz.
3. Pirinçler pişince, suyundan yoğurt karışımına iyileştirme yapıyoruz ve kesilmemesi için iyice çırpıyoruz.
4. Karışımı çorba tenceresine aktarıyoruz ve mısır ve tuz ekleyip, 10 dk kadar pişiriyoruz.
5. Ayrı bir tavada tereyağında nane ve pul biber kızdırıp, çorbanın üzerine döküyoruz. Dikkat edin, sıçrayabiliyor :)
6. Bir karıştırıp ve 5 dk daha pişirip, altını kapatıyoruz.

Mısırlı yayla çorbası çok güzel oluyor, denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun :)