Misket Çorba

Misket Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 150 grm yağsız kıyma
• 1 soğan
• 1 çay bardağı kadar ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı bul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 su bardağı nohut
• 200 gram erişte
• Yarım kilo yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Üzerine

• Yağ ve nane dökülür

Misket Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir bardak nohutumuzu bir gün öncesinden ıslatalım ıslatılmış nohutlu haşlayalım.
2. 150 gram kıymayı bir kaba alıp üzerine bir yumurta ,pul biber, karabiber ,tuz, ince bulgur ve rendelenmiş soğanı katıp iyice yoğuruyoruz ve yoğurma işlemi bitince nohut kadar küçük misketler yapıyoruz onları un lu bir tepsiye katıyoruz sonra az yağlı tavada kızartıp çıkartıyoruz.
3. Daha sonra bir tencereye yarım kilo yoğurdu ve bir yumurtayı ve bir yemek kaşığı unu iyice çırpıp azar azar suyunu ilave edelim suyu ben göz kararı koydum. Dilerseniz siz 4 su bardağı yapabilirsiniz tercihe bağlı iyice orta ateşde kaynayana kadar karıştıralım.
4. Kaynayan yoğurt çorba sının içine önce haşladığımız nohutu ilave edelim.
5. İki dakika özleştikden sonra kızarttığımız köfteyi atalım 3 veya 5 dakika da öyle kaynadıkdan sonra erişteyi ilave edelim ve bir tatlı kaşığı tuzu ilave edelim ben hepsini göz kararı yaptım üzerine kızgın yağda nane ile karıştırıp dökelim deniyeceklere şimdiden affiyet olsun harika bir lezzet inanın pisman olmuyacak siniz 🥰☺️